Соус гуакамоле

 Мексика – одна из стран, чья кухня вызывает интерес, а также славится вкусными и запоминающимися блюдами. К таким блюдам можно с уверенностью отнести дошедший к нам еще со времен ацтеков соус гуакамоле.

 Гуакамоле – это соус или паста, состоящая из пюре авокадо с добавлением сока лайма или лимона. Кислота сока не позволяет темнеть пасте и сохраняет естественный зеленоватый цвет. Также в состав входят травы и овощи – лук, чеснок, перец чили (зеленый или красный), томаты, кинза. Также вводятся соль и оливковое масло. Ореховый привкус авокадо с благодарностью принимает другие, более острые вкусы – меняя составляющие, можно добиваться различных оттенков вкуса соуса. Изюминкой соуса является его вариабельность. Его можно готовить от сладковатого и слегка острого до насыщенно-острого, можно сделать его более пряным. Вкус мексиканского соуса гуакамоле зависит от блюда, к которому его подают. Это могут быть кукурузные чипсы, мясо, овощи, лепешки тортильяс.

 Ищете, где купить гуакамоле? Для любителей мексиканской кухни, интернет-магазин «Плантация» предлагает соус гуакамоле, приготовленный по традиционным рецептам с сохранением всех технологических тонкостей и по приятной для вас цене.