Twinings English Breakfast
Виробник: Twinings

Тип: чорний чай
Паковання: картонне паковання
Вага: 50 грамів

 

Умови зберігання: У разі потрапляння сонячних променів якість чаю помітно знижується, тому тримати його необхідно в темному приміщенні або в тарі, що не пропускає світла.

Чайний лист дуже гігроскопічний. Вологість повітря не має перевищувати 70%. Зволоження призводить до зміни хімічного складу. Розкладаються ефірні олії, підвищується кислотне число, чай втрачає свій аромат, знижуються його якості. Під час зволоження швидше розмножуються бактерії, чай може запліснявіти, придбати неприємний присмак. Активізуються окисні процеси, унаслідок чого відбувається ферментативне розкладання катехін.

Чай необхідно зберігати за досить низької температури — 5-10 градусів. Найкращий спосіб покласти чай на нижню полицю холодильника.

Попередньо треба перевірити герметичність паковання, щоб чай не набув запаху інших продуктів.

Не можна залишати паковання відкритим навіть на 30 хвилин. Чай має зберігатися окремо від сильно пахвальних продуктів (риби, наприклад).

Неприпустиме зберігання поблизу парфумерних і косметичних засобів. З цієї ж причини рекомендується купувати чай у спеціалізованих магазинах, а не у великих супермаркетах.

У середньому чай зберігається 1-2 роки. На пакованні має бути вказана дата виготовлення й паковання, до якої дати чай можна зберігати.

Терміни зберігання чаю залежать від його сорту. Чорні чаї зберігаються довше за інші види.

Чай улун зберігається всього рік і за дуже низьких температур. Зелений чай зберігають не більш ніж пів року.

Багато хто замислюється: чи можна пити прострочений чай. Якщо випити чай із закінченням терміну придатності, то ви звісно не відрівняєтеся. Тільки навряд чи цей напій можна назвати чаєм. На смак він нагадуватиме заварене сіно. У разі неспостереження правил зберігання можуть утворюватися афлатоксини — речовини, що викликають рак.

Ви можете купити Twinings English Breakfast за низькими цінами інтернет-магазине «ПЛАНТАЦІЯ» вже зараз. Гарантована швидка доставка упродовж 1-2 днів. Продаж здійснюється в Луцці, Києві та в усій Україні. 

Умови приготування чаю: Для чаю використовується свіжа вода першого кипіння (кип'ятити воду один раз до утворення слабкого хвилювання на поверхні та невеликих бульбашок). Важливо: вода має водночас саме закипіти, а не бути недокипілою. Вкрай бажано, щоб вода була або джерельна, або покупна, гарної марки (непогана вода в компаній Архіз, Сенезька та деяких інших). Підходить також гарної якості фільтрована вода. Перед заварюванням зелених, жовтих і білих чаїв воді після закипання дають охолонути до 75-80 градусів. Улуни та пуери можна заварювати крутим окропом.

2. Посуд для заварювання має бути попередньо прогріта окропом

3. Чай заварюється багаторазово, до 5-10 разів за бажанням (конкретна кількість заварювань залежить від кількості сухого листа на чайник, а також сорту чаю)

4. Після чергової заливки чаю гарячою водою чай майже відразу розливається по чашках

5. Чайний лист після зливання чаю залишається в чайнику без води, щоб уникнути перезаварювання

6. Чай необхідно пити не охололим

7. Чай максимально розкриває свої смакові особливості, а також приносить максимальну користь організму тільки за умови, що всі перераховані вище дотримуються