Мате
Мате - це парагвайський чай з високим вмістом кофеїну. Мате є невід'ємною частиною культури Латинської Америки , особливо Аргентини. Міцний мате має терпкий смак з легким солодкуватим присмаком. Напій є не тільки вишуканим напоєм гурманів , але досить корисним, а часом і необхідним для активної життєдіяльності.
Мате покращує роботу головного мозку і нервової системи , має заспокійливу дію, допомагає при безсонні , депресії , нервозов і тривозі . Також добре впливає на травний тракт і печінку. Очищає кров від токсинів і отрут і покращує роботу серцево -судинної системи. Благодоря цьому нормалізує кров'яний тиск , що особливо корисно для гіпертоніків. Корисно пити мате після перенесених вірусних хвороб для відновлення організму , тому що напій підвищує імунітет.
А ще чай мате допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Все відбувається завдяки вище згаданому впливу на травлення і роботу кишечника , що сприяє натуральному очищенню організму від шлаків і зайвих жирів. Крім того завдяки багатому вітамінному комплексу мате добре втамовує голод і стабілізує обмін речовин. Багато фахівців в області дієтології рекомендують вживання чаю мате як основну добавку до програми схуднення.
Для правильного заварювання чаю мате рекомендують використовувати спеціальну посудину , яка називається калабас . Якщо його немає , то можна заварювати і в чайнику. Якщо ж ви заварюєте чай в калабасі , то спочатку його потрібно підготувати. Наповніть резервуар до половини подрібненим листям чаю і залийте їх теплою водою. Дайте такому чаю постояти кілька днів , потім чай потрібно викинути , а калабас добре почистити од осаду. Після такої процедури новий калабас просочиться запахом чаю і служитиме довше. Тепер можна заварювати мате . Листя залийте теплою водою до половини. Через кілька хвилин , коли заварка набрякне , можете долити води. Почекавши ще 2-3 хвилини можете приступати до чаювання . Заварку мате можна заварювати до 8 разів.
Інтернет-магазин Плантація пропонує Вам купити мате на будь-який смак та гаманець. Тільки у нас швидка доставка і низькі ціни. Продаж здійснюється у Луцьку та по всій Україні.
Приємного Вам чаювання з мате від ПЛАНТАЦІЇ !!!
Мате́ — тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Неотъемлемая часть культуры Аргентины и ряда сопредельных стран Южной Америки.
Крепкий мате имеет терпкий вкус с лёгким сладковатым привкусом и содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят кофеин, теобромин и теофиллин). Мате содержит 196 активных витаминов и минералов, в частности витамин А,витамины группы B (преобладают B1, B2), витамины C, E, P, микроэлементы, в том числе сера, магний, калий, марганец, натрий,железо, медь, хлор. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем.
Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, повышается активность, но при этом действует мягко, одновременно снимая такие симптомы, как бессонница, чувство тревоги, суетливость, эмоциональная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с подавлением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили мате. Организм погружается в стадию глубокого сна, что позволяет снять напряжение и усталость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы.
На основе экстракта чая производится целый ряд тонизирующих и энергетических напитков, например Club-Mate.
Целебные свойства мате используются с давних времен: индейцы активно применяли настой из листьев падуба парагвайского при лечении различных заболеваний, в том числе, инфекционных.
Людям подверженым частым простудным заболеваниям, уже давно известна польза мате. Кроме того, мате помогает быстро избавиться от: ноющих мышц, головной боли, тошноты. А все благодаря антиоксидантам. Считается, что чай мате обладает свойствами предупреждать появление рака.
Кроме того:
• Тонизирующие свойства
• Нормализация давления
• Укрепление сосудов
• Худеем быстро и легко
• Повышает настроение
Мате не рекомендуется пить детям, которым не исполнилось 10 лет, беременным женщинам, и только что родившим и кормящим грудью мамам (Возможно только с успокаивающими добавками и слабоконцентрированный). Не рекомендуется при сильной гипертонии. То же самое касается людей, имеющих какие-либо психические отклонения и проблемы.(Возможно только с успокаивающими добавками и слабоконцентрированный)
Несмотря на то, что мате рекомендуют пить при простудных заболеваниях, не рекомендуется употреблять мате при высокой температуре (38 и выше). Необходимо в начале сбить жар, а лишь потом пить мате.
Не рекомендуется пить мате очень горячим (также как и любой чай и кофе).
Не рекомендуется пить мате более 3 чашек в день, если Вы только знакомитесь с этим напитком. Начните с 1-2 чашек в день.
Не следует пить давно заваренный чай. После заварки более суток, лучше заварить свежий, поскольку также как и в других чаях, возможно формирование канцерогенного эффекта. Этот эффект наблюдается и в зеленом и черном чаях.
Когда мате пьётся в компании, один человек берёт на себя обязанность следить за тем, чтобы мате был всегда полным. По-испански он называется «cebador» — то есть заваривающий и подающий мате. Только это не означает что-то вроде заварщика. Этим же словом означается истопник, например. Если один следит, чтобы в печке всегда были дрова, другой следит за тем, чтобы в мате всегда была вода. Ради этого обычая и серебрят мундштук бомбильи, поскольку дезинфекционные свойства серебра давно известны. Первую заливку подливающий выпивает сам, поскольку вкус первой заливки очень горький. Далее подливающий наполняет мате снова и передаёт его следующему человеку, который, не спеша, выпивает мате до дна и возвращает его подливающему. И так продолжается по кругу.