Хумус

За що ми любимо страви східної кухні? За дивні смакові поєднання, велика кількість запашних спецій, різноманітність, і, звичайно ж, за те, що вони зберігають всі корисні якості продуктів. Наприклад, соус хумус, поширений в Ізраїлі, Туреччині, Сирії та інших країнах – не тільки смачні ласощі, але і справжнє джерело вітамінів, мікроелементів та поживних речовин.

Класичний хумус – це ніжна паста, яка робиться з відвареного нуту (турецького гороху). У неї також додають свіжий часник, рослинне масло (найчастіше оливкова), лимонний сік, червоний перець і трохи тахін – кунжутною пасти. Хумус використовується для приготування різних закусок і звичайних бутербродів. Іноді в пасту додають додаткові приправи (зелень, зіру, перець чилі), а також сир, гарбузове пюре, томати і навіть шоколад.

Особливо популярний цей продукт серед вегетаріанців і веганів, так як нут – чудовий джерело легкозасвоюваного рослинного білка, який за якістю не поступається яєчного. Крім того, турецький горох містить масу корисних речовин – таких, як:

·        кальцій, що зміцнює зуби і кістки;

·        вітаміни групи В, які покращують роботу нервової системи;

·        натуральні кислоти, стимулюють травлення;

·        рослинні жири, нормалізують роботу печінки і кишечника;

·        магній і калій, що регулюють водно-сольовий баланс в організмі.

Також нут у великій кількості містить незамінні амінокислоти – в цьому він значно «випереджає» інші бобові.

Купити хумус в Києві

Якщо вас цікавить, де купити хумус в Києві, Харкові або іншому місті України, ви потрапили за адресою. В інтернет-магазині Плантація ви знайдете широкий вибір високоякісної продукції від найкращих світових виробників. Ми гарантуємо відмінний сервіс та оперативну доставку.