Соус гуакамоле

Мексика – одна з країн, чия кухня викликає інтерес, а також славиться смачними і неперевершеними стравами. До таких страв можна з упевненістю віднести дійшов до нас ще з часів ацтеків соус гуакамоле.

 Гуакамоле – це соус або паста, що складається з пюре авокадо з додаванням соку лайма чи лимона. Кислота соку не дозволяє темніти пасті і зберігає природний зеленуватий колір. Також до складу входять трави і овочі – цибулю, часник, перець чилі (зелений або червоний), томати, кінза. Також вводяться сіль і оливкове масло. Горіховий присмак авокадо з вдячністю приймає інші, більш гострі смаки – змінюючи складові, можна добиватися різних відтінків смаку соусу. Родзинкою соусу є його варіабельність. Його можна готувати від солодкуватого і злегка гострого до насичено-гострого, можна зробити його більш пряним. Смак мексиканського соусу гуакамоле залежить від страви, до якого його подають. Це можуть бути кукурудзяні чіпси, м'ясо, овочі, коржі тортільяс.

Шукаєте, де купити гуакамоле? Для любителів мексиканської кухні, інтернет-магазин «Плантація» пропонує соус гуакамоле, приготований за традиційними рецептами з збереженням всіх технологічних тонкощів і за приємною для вас ціною.